Je viens de mettre la main sur un four à pizza pour mon resto et je cherche des tips pour bien l'entretenir. Comment vous faites pour garder le vôtre nickel ? Des astuces pour le nettoyage quotidien ? Comment éviter que ça s'encrasse trop avec la suie ou la graisse ? Des conseils pour prendre soin de la pierre ? Vous utilisez quoi comme produits ou matos pour le nettoyage ? Il faut faire des checks ou un entretien pro de temps en temps ?
Merci d'avance pour vos conseils ! Ça m'aiderait vraiment.