GÉRER LE BON FONCTIONNEMENT DES UNITES DE REFRIGERATION AVEC LES SOLUTIONS D'HUMIDIFICATION ADIABATIQUE DE CAREL

La nouvelle « success story » de CAREL présente comment l'installation d'une solution de rafraîchissement évaporatif permet de garantir que les systèmes de réfrigération installés continuent de fonctionner y compris lorsque les conditions de température sont les plus défavorables.

Brugine (PD), 2 décembre 2021 - La technologie d'humidification adiabatique a été historiquement développée et proposée par CAREL en raison de sa grande polyvalence, de ses économies d'énergie immédiates, et des faibles coûts d'installation et de maintenance. Ces caractéristiques font du chillBooster de CAREL la solution de rafraîchissement par évaporation idéale pour les retrofits et les nouvelles installations. Ce produit équipe désormais plus de 100 magasins Delhaize, la chaîne de supermarchés belge.

La solution conçue par CAREL utilise le principe de rafraîchissement adiabatique, selon lequel l'air est refroidi avant d'entrer dans l'unité de condensation, chiller, ou drycooler. L'atomisation de l'eau en gouttelettes micrométriques provoque une évaporation spontanée, un processus qui se produit en utilisant la chaleur de l'air ambiant, et dont la conséquence est un abaissement de sa température. En été, cela entraîne des baisses de l'ordre de 10-12°C de la température d'entrée d'air dans le groupe de condensation, d'où un meilleur rendement et par conséquent des économies d'énergie importantes.

Durant l'été 2019, en raison d'une série d’épisodes de canicule, de nombreux magasins de la chaîne Delhaize n'ont pas pu faire fonctionner correctement leurs groupes frigorifiques. En plus d'une baisse globale des performances des chambres froides et des vitrines réfrigérées, ces températures plus élevées ont entraîné la fermeture de plusieurs sites, avec pour conséquence une perte de marchandise et, dans certains cas, forçant les magasins à fermer pendant quelques jours. En raison de ces difficultés et des dommages économiques engendrés, Delhaize a commencé à chercher une solution pour éviter que ces situations ne se reproduisent les étés suivants.

Le système chillBooster s'est immédiatement avéré être leur choix et a été installé avec succès dans leurs supermarchés répartis sur toute la Belgique. La grande flexibilité de la solution CAREL a permis une bonne adaptation aux différents besoins de chacun des plus de 100 sites où chillBooster a été installé. Le choix d'adopter le rafraîchissement par évaporation a permis aux unités existantes de continuer à fonctionner normalement malgré les pics de température, tout en économisant de l'énergie et en apportant un avantage immédiat en termes d'efficacité

De plus, la technologie chillBooster utilisée avec succès sur des installations existantes, est également intéressante sur les installations neuves: les unités de froid qui ont été calculées pour fonctionner avec la solution CAREL peuvent être dimensionné différemment donc être proposées à moindre coût. Contrairement aux systèmes qui n'utilisent pas cette solution de rafraîchissement, grâce à une température d'entrée d'air plus basse (par rapport aux conditions extérieures estivales), il est possible de calculer les installations avec des surfaces d’échange thermique plus petites.

Enfin, CAREL a dans sa gamme tous les produits nécessaires pour permettre à ses équipes de spécialistes de proposer des solutions complètes pouvant inclure, entre autres, les sondes de température et de pression et les coffrets électriques pour la gestion des unités chillBooster. Le document ‘Assurer la continuité de service pour une application critique – Le rafraîchissement par évaporation par CAREL’ est disponible en téléchargement gratuit sur ce lien :

Humidification CAREL dans les supermarchés Delhaize (carelfrance.fr)

Assurer la continuité du service pour une application critique (carel.com)