Salut à tous,

Je bosse dans la restauration collective depuis pas mal d'années et on a récemment décidé de passer à un contrat de maintenance préventive pour nos groupes froids (3 chambres froides positives + 1 négative). Avant ça on fonctionnait au dépannage à chaque panne, et franchement c'était la galère : temps d'attente, pertes de marchandise, stress permanent.

Depuis qu'on a signé avec un spécialiste en froid professionnel basé en Île-de-France, on a divisé par deux le nombre de pannes en un an. Le technicien passe tous les trimestres, vérifie les pressions, les joints de portes, nettoie les condenseurs. Rien de sorcier mais ça change tout.

Le truc qui m'a convaincu c'est que lors du premier audit, il a détecté une fuite lente de fluide sur notre chambre négative qu'on traînait depuis des mois sans le savoir. Résultat : surconsommation électrique et compresseur qui tournait en continu.

Pour ceux qui hésitent encore entre le curatif et le préventif, je ne peux que recommander de prendre le temps de contacter un spécialiste en froid professionnel qui propose un diagnostic initial. Ça permet de voir où on en est vraiment.

Est-ce que d'autres ici ont fait la transition vers du préventif ? Quel type de contrat vous avez négocié ?