Bonjour les frigoristes.
De retour, je voulais vous passer le grand bonjour et vous demander si qq de vous peut m'expliquer comment se passe un tunnel de congélation pour par exemple les poulets (calcul, choix des équipements ....etc )
y a t'il des docs la dessus ??

Merci

Yep, il doit bien y avoir quelqu'un pour nous faire un petit retour la dessus ;-)