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Machine ?á gla?ºons "bar-line"20 bsw#4331

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marsglaglaagfroidFrigorievercorcrisAircofrigodmarcoxaviercmarcel11
7 Modérateur(s)
Adrienadelclimatisationdetentemarcel11dmarcosteph87Jireck
dmarco dmarcoicon_post
Bonsoir,

Vous n'écoutez pas ce qu'on vous dit!
Pour moi, " le bec au trois quart plein " ... ca ne veut rien dire!! :paf :paf

Pour savoir si la production est bonne, vous devez PESER les glaçons produits! Il n'y a pas d'autre alternative.

Pour savoir si c'est la coupure du " bac plein " qui a stoppé la machine, il aurait ... fallu être là, au moment de son déclenchement!! C'est impossible à dire comme ca ( mais fortement probable )!

C'est tout le problème d'essayer de faire des règlages pointus... lorsque la machine n'est pas rentrée en atelier! On doir faire ca " à la louche " !! :-D :-D

Pour ce qui est de la coupure " bec plein ", dans la documentation que j'ai mis en ligne hier, vous avez ( section 5) les différents thermostats de règlages.

- Vous en avez un qui contrôle le formage des glaçons ( la grosseur ),
- Vous avez également un thermostat ( dont le bulbe est généralement caché dans un petit support horizontal, à l'intérieur de la réserve ) qui vous permet de règler le " niveau de remplissage de cette réserve de stockage.

N'oubliez pas que votre machine est donnée pour une production de 20Kgs en 24 heures!! Et non... 20Kgs entre l'heure de fermeture du bistrot où cette machine est installée, et l'heure d'ouverture le lendemain!!

Ne vous laissez pas embarquer par votre client, qui vous demandera de transformer sa 4L ... en Lamborghini de course!! C'est impossible.
Si la production est insuffisante, vous pourrez toujours proposer une machine plus puissante à votre client! :-D ... ce qui serait, en plus, l'occasion pour lui ... d'avoir une machine fonctionnant aux gaz actuels...

@+
Au choix:

- Il faut toujours se fier à la première impression, surtout si elle mauvaise. ( Oscar Wilde )

- Si vous traitez un individu comme il est, il restera ce qu'il est.
Mais si vous le traitez comme s’il était ce qu'il doit et peut devenir, a
glagla glaglaicon_post
bonsoir a tous

que de conversation autour de cette machine a glace.

pour ma part avec l'experience, je sais qu'en moyenne une machine a glace (peut importe la marque, et le model) met 20 à 25 minutes à demouler une plaque à glaçons, et arrive à une temperature d'evaporation de - 15°c au moment du demoulage. :b :b

par contre si j'ai bien lu cls tu avais une temperature de -6°c à l'evaporation, et pour essayer d'atteindre les -15°c, tu as rajouter du gaz :paf :paf , ne faut il pas en enlever plutôt.
@+



si tu mets ceux qui brassent de l'air d'un côté ...et ceux qui te pompent de l'autre...tu as la climatisation gratuite
dmarco dmarcoicon_post
Bonjour cls,

Citation : cls  J'avais - 25°c et arrive maintenant a -15°C ( - 6°c en debut de cycle°).Elle fait sont cycle en environ 28 30 minutes.Je passerai pour peser une heure de production .( Sur la doc je n'ai pas vu la platine ). 


Je vous parle de givre sur le tube d'aspi, mais vous faites une fixation sur vos températures!
Je vais finir par croire... que je ne parle pâs français!!

Réfléchissez un peu plus objectivement sur le cas proposé...

Comme sur la quasi-totalité des cycles de congèlation, la bp descend lorsque vous vous approchez d'une " fin de cycle ", donc... en l'état, vos relevés ne valent rien, puisqu'on ne sait pas où en est votre cycle en cours!!

De plus, selon vos règlages ( grosseur des glaçons ), l'opération de pesage à prendre en compte doit être une moyenne, prise sur plusieurs heures de production!!

Cette machine est tout ... sauf une montre suisse!!
Il est très probable que vous ayiez 810grs pendant 1 heure... et ( peut-être ) 850grs l'heure suivante! Ce qui vous fera une MOYENNE de 830grs!

Pour la platine ( ? ), la machine que vous avez en face de vous fait peut-être partie d'un lot spécial! Ou que la machine ait déjà été bricolée à postériori.
Quoi qu'il en soit, avec les plans que vous avez, vous devriez pouvoir comprendre le principe de fonctionnement ( qui lui, est immuable )!!

P.S. : Songez également que chaque fois que vous mettez les manos.... vous perdez du gaz!!

@+
Au choix:

- Il faut toujours se fier à la première impression, surtout si elle mauvaise. ( Oscar Wilde )

- Si vous traitez un individu comme il est, il restera ce qu'il est.
Mais si vous le traitez comme s’il était ce qu'il doit et peut devenir, a
mars marsicon_post
Bah non on doit rien perdre il faut rappatrier le fluide a la bouteille ou prendre une station de recup.

Bon je sors je vais voir notre ami glagla en Tunisie! :b

icon_post
comme disait déja un collégue il vo mieux introduire une charge d usine ds une mag.Qd tu nous parle de temp d évaporation sur une machine a glace il fo préssisé lavancé se ton glacon ou une temp reelle de l evapo car ta pression baisse au fure et amesure que ton glacon se forme .a partir de la qd ta temp evapo arrive a environn -25 ou -30 suivant ta grosseur de glacon puis ton th de démoulage s enclhenche.POUR MOI TON THERMOSTAT DE DEMOULAGE EST MAL R2GL2 OU MORT. [addsig]
xavierc xaviercicon_post
Citation : lio64 

comme disait déja un collégue il vo mieux introduire une charge d usine ds une mag.Qd tu nous parle de temp d évaporation sur une machine a glace il fo préssisé lavancé se ton glacon ou une temp reelle de l evapo car ta pression baisse au fure et amesure que ton glacon se forme .a partir de la qd ta temp evapo arrive a environn -25 ou -30 suivant ta grosseur de glacon puis ton th de démoulage s enclhenche.POUR MOI TON THERMOSTAT DE DEMOULAGE EST MAL R2GL2 OU MORT.

Désormais, tout le monde connait tout, mais personne ne sait plus rien faire
 

Bonjour,
Lio64, si tu pouvais écrire: en français correct :-| , et sans crier :-o , cela serai un plus compréhensible :paf
d'avance merci ;-)
Xavier

Désormais, tout le monde connait tout, mais personne ne sait plus rien faire
icon_post
on fé comme on peu lol
[addsig]
xavierc xaviercicon_post
Citation : lio64 

on fé comme on peu lol

Désormais, tout le monde connait tout, mais personne ne sait plus rien faire
 

Bonjour,
En partant de ce principe, évidemment :paf
On va alors admettre que tu peux: "peu" :-D
Et que tu ne veux pas faire "un minimum" d'efforts pour te faire comprendre :-|
Chacun appréciera :-P
Xavier

Désormais, tout le monde connait tout, mais personne ne sait plus rien faire
glagla glaglaicon_post
bonsoir à tous

+ 1 xavier

encore un dure a cuire :-P :-P
@+



si tu mets ceux qui brassent de l'air d'un côté ...et ceux qui te pompent de l'autre...tu as la climatisation gratuite
marcel11 marcel11icon_post
c'est vrai qu'on parle pas tous le sms courrament :-o