Si tu as du mal a te fournir en régulateurs, on peux toujours viser une solution avec deux termostats mécaniques + relais;
un thermostat sur chaque évapo,
lorsque que le dégivrage s'enclenche, il alimente la comande du relais,
le relais dispose d'une boucle, elle est alimentée par le relais lui-meme et sers a garder le relais enclenché,
sur cette boucle on va cabler en série sur la commande du relais, les 2 th°stat en //, ainsi quand tes évapos aurons la température voulue, il couperons le relais, qui alimente également les résistances.
;-) je file faire un schéma pour que ce soit bien clair.