Bonjour,

Qui pourrais me donner la température d'un local réfrigéré. Local où on assemble les plateaux de nourritures des patients dans un hôpital.
Merci

Bonsoir,
Je ne suis pas sur de moi , mais il me semble que c est 8c .
Nos collegue de la réfrigération serons plus affirmatif , patience , patience ;-) .
Cordialement

Bonsoir, en effet la plupart des labos de préparation repas j'ai vu entre 6 et 8°c avec une tendance à plutôt 8°c .

Re,
C est un peu lointain pour moi , mais dans mes souvenirs , les 2 derniers labos depreparations que j ai fait etait a 8c .
Je me souvient aussi que l un des cuisto augmentait tout le temp la consigne , car trop froid pour les nenettes .
CCordialement

bonjour

Pour le confort du personnel ,s'il il n'y a pas de préparation alimentaire dans ce local , je pense qu'un local à 14°C devrait suffire
dans tous les cas demander au services d'hygiène qui s'occcupent de contrôler l'établissement leur recommandation pour éviter toute déconvenue

:-)

salut à tous
je dirais un max de 12° et pour le confort du personnel il faut des évaps double flux avec ventilation basse vitesse 750 ou 1000 t/mn