Bonjour, il nous est demandé sur un projet que l'on fait en cour de choisir un type d'installation ainsi que de dimensionner tout le matériel nécessaire pour un conditionnement de porc.
Nous avons choisi de partir sur une installation en bi étagé mais nous ne savons pas quoi choisir entre une injection totale ou partielle.


Les conditions de fonctionnement sont les suivantes :

-Postes positifs :
-Fluide : R134a (nous avons choisi celui la)
-Température évaporation : -12°C (*2 chambres froides) , -5°C (*7 CF), -2°C (*5 CF)
-Température de condensation : +45°C
- Puissance frigorifique totale : 87.2 kW

-Postes négatifs :
- R404A (nous avons choisi celui la)
-Température d'évaporation : -38°C (tunnel de surgélation), -12°C (Chambre froide)
-Température de condensation : +45°C
- Puissance frigorifique totale : 13.4 kW


Voila nous aimerions savoir quel système serait le plus intéressant pour nous ainsi que le choix des fluides frigorigènes.
Merci de votre aide.

Bonjour,

Une CF négative à -12°C ???? ... Ca me paraît un peu léger, vous ne trouvez pas??
A cette température, le développement bactérien n'est pas stoppé! :-D :-D

@+

salut,

il me semble que dans un cas comme dans l'autre, l'injection totale ou partielle, dans un systéme de style booster concerne un seul et unique gaz.

si tu pars sur 2 gaz, c'est une cascade

je serais toi je partirais sur une install en cascade mais avec

un groupe à l'ammoniac qui assure le froid positif via une boucle d'eau et qui liquéfie le CO2, ce co2 assurant les postes négatifs

Merci beaucoup pour les réponses si vite.
A -12°C la valeur nous est imposée.
Nous étudierons alors avec l'amoniac et le co2.
Merci à vous.

Salut et bonne matinée à tous
les deltas T totaux sur les evaporateurs positifs vous ont été imposés aussi ?
parce que avec un a 12 et l autre a 7 k le porc sera asséché. Sur tout la chambre avec un delta de 12k.
assure toi que le but de l exercice n est paz uniquem3nt de savoir dimensionnée,
mais peut etre de relever aussi les incohérences qui peuvent glisser dans dans un cahier de charge. Comme la ch negative a moins 12 ;-).
cordialement

Merci et bonne matinée a toi aussi.
Les delta T totaux sur les évaporateurs positifs nous sont donnés mais pas vraiment imposé. Si on ne prend pas leurs valeurs il faut que l'on explique pourquoi.
Pour ce qui est de la chambre négative , je me suis trompé de ligne en lisant. On évapore à -30°C.
Merci de votre aide.

Salut,

Pour un projet d'école tu risque de te faire mal en tentant du NH3/CO2 (rien que de chercher le matériel NH3 chez Lefroid ou Fritec... lol), je pense que le but de l'exercice c'est de savoir dimensionner les tuyauteries, les détendeurs, les vannes a pression constante sur certaines CF, les pertes de charge... etc.

Ce genre d'installation en détente direct tendant a disparaitre tu va avoir un réseau d'eau glycolé -8/-4°C pour les postes positif (+45/-11°C) et une cascade CO2 qui se condense sur la boucle glycolé (-5/-40°C).

Pour ton projet faut voir ce qu'ils t'autorisent a faire,
soit la cascade avec une boucle hydraulique entre les 2 circuits,
soit 2 installations avec 2 fluides différents,
soit 1 installation avec le même fluide pour le négatif et le positif,

... tout est possible, c'est pas dis que ça existe en vrai et que ça se vendra un jour, mais sur le papier... pourquoi pas ^^

Et pour ton bi-étagé je suis partisant de l'injection total, les postes positifs qui reviennent dans la bouteille MP, comme ça même si les détendeurs dégeule... no problem ! tu peux même te risquer a descendre tes surchauffes aux détendeurs.

a+

Merci pour ton aide.
Tout est autorisé du moment où on explique notre démarche.

Est-il possible sinon de faire un cycle mono-étagé au R134a pour le positif (-12°C/+45°C) puis un cycle mono-étagé au R404A pour le négatif (-38°C/+45°C) ?
Merci de votre aide.