Bonsoir
Ton projet c'est avec une clim réversible type split systèm ou une armoire de type informatique?
Tu nous parle d'une t° en mode occupé de 15° à 26° et 5° à 30° en mode inoccupé: tu es sur de tes valeurs parce que descendre à 15° avec une clim classique c'est pas prévu. Mais descendre à 5° c'est encore moins possible.
Si tu veux obtenir ces t° passe avec un groupe de condensation et un évap pour chambre froide, maintenant je ne suis pas sur que c'est ce que tu recherches :#
Explique nous un peu plus en détail ton projet qu'on y voit plus clair
Dans ce métier, si tu oublies l'humidité, l'humidité ne t'oublie pas