Le site des frigoristes

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pierra

Forum » » Froid spécifique » » salaison

Posté : 29-06-2014 21:49 icone du post

Je recherche toutes les infos sur les techniques, calcul, normes etc;; pour un séchoir a jambon, entre autre.

Livres, lien web, etc..

Merci d'avance de votre aide

Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.

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