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Forum » » Froid commercial » » condensation vitrine patiserie et chocolat

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Posté : 07-08-2011 10:32

Bonjour,
Petit détail, la condensation se forme coté intérieure ou extérieure de la vitrine?
Pour la ventilation de la clim, il faut bien entendu qu'aucun courant d'air ne vienne perturber le froid ventilé des vitrines.

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Cet article provient de Le site des frigoristes
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