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Forum » » Froid commercial » » Problème hygrométrie chambre fromages

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Posté : 09-08-2025 18:29

Oui, l’humidité c’est délicat…
J’avais eu le même genre de casse-tête en gardant quelques fromages pour un mariage.
Ils étaient rangés pas loin de l’urne, et je voulais surtout qu’ils arrivent à table dans le même état qu’ils étaient partis. https://www.monzaya.fr/collections/urne-mariage

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Cet article provient de Le site des frigoristes
https://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=11976&forum=74