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Posté : 18-09-2013 23:13

Oxtar: vitre doublé d'un plexiglas pour repartir le froid sur toute la hauteur. Ensuite côté client il y a un rideau pvc (ouvert pendant le service). Certain constructeur disent que les vitrines ne sont pas fait pour tourner 24h/24h.

Lukycold: merci pour tes docs d après le fonctionnement c'est plutôt 3m1.je vais me renseigner auprès du constructeur

Moi je pensais agir sur ma pression d évaporation pour augmenter le point de rosée (dans la limite du raisonnable).

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