Forum : Froid Indus Panne, dépannage, maintenance / [Résolu] - Congélation rapide


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artfil

Posté : 30-04-2012 09:02

Bonjour,

voilà j’ai un bilan thermique de 105kw sans prendre en compte les ventilateurs...

j’ai besoin d’un evapo de ouf mais dans la documentation que j’ai trouvé sur le net
je suis limite ou trop haut en gamme quand je rajoute la puissance des ventilateurs ...

il exciste pas une société qui les fabrique sur mesure ?

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adelclimatisation

4245

Modérateur

Posté : 30-04-2012 10:08

salut et bonne journee a ts
oui il existe une societe en allmagne qui fabrique du sur mesure mais je ne me rappel plus de leur nom.je me renseigne puis te tient au jus.
a plus cordialement

"si l homme avait une riviere en or,il en espererais une deuxieme"

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g01d83rg

Posté : 30-04-2012 11:28

http://www.guentner.fr/produits/evaporateurs/

quand l'ane n'avance pas
le singe recule

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mars

4555

Membre averti

Posté : 30-04-2012 19:43

bonsoir,

as tu besoin d'un seul évapo ou tu peux dedoubler la puissance voir plus?

Est ce que ce sera une grande cellule , un tunnel?

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mars

4555

Membre averti

Posté : 30-04-2012 19:47

J'ai dejà eu une congelation rapide ( et pas un surgélateur), et on jouait sur la vitesse de ventilation et on avait une kvp et une vanne de demarrage sur notre groupe.

Le plus dur était de trouver le point d'équilibre entre la kvp et la vanne de demarrage.

Un peu plus de détails ça serait bien.

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xavierc

1872

Membre averti

Posté : 30-04-2012 19:54

Bonjour,
100 Kw sur un surgelateur, ce n'est pas exceptionnel, tu as regardé chez friga:
http://www.heatcrafteurope.com/download/NF/documentation/NF_fr.pdf
Sinon ACFRI:
http://www.acfri.com/
Pour avoir fait un projet spécifique avec eux, doivent pouvoir répondre.

Xavier

Désormais, tout le monde connait tout, mais personne ne sait plus rien faire

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artfil

Posté : 04-05-2012 02:03

re a tous et merci a tous pour vos réponce

enfaites je suis en dernier année de frigoriste j ai un mémoir a faire mais je galaire un peux dans la doncumentation de chez friga le ventilo fais 2.2kw

sa me fais 11kw de ventilateurs car j ai choisi celui avec 5 ventilateur au début

mais je sais pas comment le rajouté dans mon bilan voila ma fason de faire

Bilan thermique final :

Apport de chaleur par les parois : 45878.4 KJ

Apport de chaleur par la viande : 326437,74 KJ

miss en régime de l’aire intérieur : 35108,3 KJ

style comme ca http://www.friomarktexport.com/portals/0/tuneles/tunel_1.jpg

Total : 407424,44 KJ

Puissance nécessaire : 407424,44/86400 = 4,71 KW

Sélection de l’évaporateur :

Bilan de puissance nécessaire : 4,71 KW

régime de fonctionnement : ( 4,71

1 )x 24 /4 = 94,26KW

facteur de correction du givre : à -20 °c on considère que le coefficient est de 1,5

94,26KW x 1,5 = 141,39 KW

Message édité par : artfil / 04-05-2012 02:06

Message édité par : artfil / 04-05-2012 02:09

Message édité par : artfil / 04-05-2012 02:36

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artfil

Posté : 04-05-2012 09:27

c est bon je vien de trouver mon erreur c est pour la puissance des ventilateur ...

11 * 4 /24 = 1.83kw et pas rajouté 11kw comme ça ^^

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