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Auteurrenseignement différence froid indus/ commercial
LeChoV
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LeChoV
  Posté : 07-07-2011 19:17

Bonjour, je vais rentrer en septembre dans une société spécialisée dans le froid industriel pour un BTS et je voulais savoir un petit peut la différence entre la réfrigération industrielle et commerciale parce que j'ai travaillé 3 ans en apprenti dans le domaine commerciale et pour moi ce sera tout nouveau. Merci ^^

"L'erreur est humaine mais un véritable désastre nécessite un ordinateur."

Message édité par : Aircofrigo / 08-07-2011 11:16


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PL
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PL
  Posté : 07-07-2011 20:19

Le froid commerciale plus dans le negatif, chambre froide, congélation etc. Le froid industriel plutot dans le positif climatisation, confort etc.

Pat

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xavierc
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xavierc
  Posté : 07-07-2011 20:58

Citation : PL 

Le froid commerciale plus dans le negatif, chambre froide, congélation etc. Le froid industriel plutot dans le positif climatisation, confort etc.


Désormais, tout le monde connait tout, mais personne ne sait plus rien faire 

Bonjour,
Pat,ta vision de la différence entre le froid commercial et indus, me laisse ...perplexe ..
J'aurai plutôt scindé:
Froid commercial:
GMS,super,hyper marché, lieu de distribution( donc commerce)
Froid industriel:
Abattoir, Entrepôt, complexe industriel, lieu de production...industriel.
Dans les deux cas: on retrouve du positif ou du négatif avec des puissances différentes et des systèmes différents..
Xavier


Désormais, tout le monde connait tout, mais personne ne sait plus rien faire

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LeChoV
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LeChoV
  Posté : 07-07-2011 21:53

D'accord je vois la difference mais retrouve ton les meme type d'installation en industriel? est ce plus technique que le commercial?

"L'erreur est humaine mais un véritable désastre nécessite un ordinateur."

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cedfr79
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cedfr79
  Posté : 07-07-2011 22:35

le froid commercial c'est un peu le froid du pauvre en indus tu vas voir des installation plus complexes et plus intéressantes aussi
tu restes dans le coin?

pour faire du froid il faut faire du chaud

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LeChoV
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LeChoV
  Posté : 07-07-2011 22:40

Non non je descend au sud a coté de Marseille plus précisément!

"L'erreur est humaine mais un véritable désastre nécessite un ordinateur."

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glagla
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glagla
  Posté : 08-07-2011 13:36

bonjour a tous

cedfr79 je pense que tu n'as pas du faire beaucoup de froid commerciale pour dire de tel annerie. :paf :paf
donc si je reprends tes propos le froid commercial n'est pas complexe et pas intéressant.


cedfr79

Posté : 07-07-2011 22:35
le froid commercial c'est un peu le froid du pauvre en indus tu vas voir des installation plus complexes et plus intéressantes aussi
tu restes dans le coin?

pour faire du froid il faut faire du chaud

Donc je suppose que tu métrise bien la détente électrique,les installations au co2,les vitrines a eau glacée mono tube,la supervision (Danfoss, Carel,automatisme service...).

Je pourrais encore parlé de chose inintéressante comme la variation de vitesse sur compresseur,sur condenseur, ou éventuelement de compresseur digital.Nous avons aussi maintenant dans les choses inutile la gestion d'energie (HP flottante,eco confort,alizone, régulation des cordons chauffant optimisation d'énergie assisté par ordinateur)

j'ai fait un tout petit tour des instalations qui ne sont pas complexe pour toi.
Donc je te propose quelque chose c'est de venir avec moi mettre en route le chantier que je suis en train de réaliser en ce moment.
une centrale négative co2 (200kg de co2)
centrale positive au R134 (600 kg R134)
sous refroidissement liquide
compresseur positif avec variation de vitesse(1 compresseur sur 4)
condenseur centrifuge avec variation de vitesse)
détente électrique Carel
supervision coexens
gestion et maitrise d'energie.
Si tu te sent capable de mettre cette installation en route qui n'est pas complexe et pas interessante (a tes yeux)
je t'attend a partir du 16 aout 2011.

a j'oubliais une contrainte supplémentaire il y a un immeuble d'habitation au dessus donc il faut également que l'on maitrise l'acoustique.

a+

@+



si tu mets ceux qui brassent de l'air d'un côté ...et ceux qui te pompent de l'autre...tu as la climatisation gratuite

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shunt33
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shunt33
  Posté : 08-07-2011 18:13

bsr à tous,
pour Glagla... et ton explication me semble la bonne

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LeChoV
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LeChoV
  Posté : 08-07-2011 18:52

Ca doit être une belle instal' GLAGLA ! Si c'est ce qui m'attend alors


"L'erreur est humaine mais un véritable désastre nécessite un ordinateur."

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spv49
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spv49
  Posté : 08-07-2011 21:45

Bonsoir,

Le froid indus se sont des grosses installations avec des grosses mécaniques souvent au NH3 maintenant, où l'on a pas peu d'ouvrir les compresseurs quand il y a de la casse, tu fera plus de l'exploitation et de la maintenance, fini le montage.

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LeChoV
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LeChoV
  Posté : 08-07-2011 22:03

d'accord! pour moi l'ammoniac et le CO2 ce sera tout nouveau! j'ai jamais eu l'occasion de travailler dessus même en commercial. et oui c'est vrai qu'ils m'ont dit que j'allais faire de la mécanique compresseur (piston, vis, turbo, centrifuge, etc..)

"L'erreur est humaine mais un véritable désastre nécessite un ordinateur."

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PL
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PL
  Posté : 10-07-2011 12:03

Oui, xavierc tu as raison, mais c'etait juste un raccourci parmis les diversités du froid, une petite explication simplette. Cordialement.

Pat

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cedfr79
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cedfr79
  Posté : 10-07-2011 20:55

glagla je connais le type d'instal ou il bossait car on a bossé ensemble il y a quelques temps
en froid commercial il y a des belles installations mais ça représente quel pourcentage ?
il y a beaucoup plus de ruines que de belles installations

pour faire du froid il faut faire du chaud

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glagla
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glagla
  Posté : 11-07-2011 23:43

bonsoir a tous

cedfr79 les ruines comme tu dis si bien sont l'oeuvre en générale des techniciens frigoriste qui les entretiennes tu peux très bien avoir de très vieilles instalation mais qui sont bien entretenu et des instalation recente qui ont été ruiné par les differents "dépanneurs" qui y ont touché, mais je ne vois toujours pas le rapport avec le froid commercial est le froid du pauvre et ce que tu as dit après.
vous avez travaillé pour la même société (cesbron), ne me dit pas que cesbron n'a que des ruines et des instalations sans
interêts,même dans ton coin.

@+



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cedfr79
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cedfr79
  Posté : 13-07-2011 19:33

j'ai eu l'occasion de mettre en route de belles installations et pour ton invitation ca dépend ou c'est ;)
je suis tout a fait d'accord avec toi l'état des instal dépend des dépanneurs mais on sait tous très bien qu'il n'y a pas que des champions du monde et il y a aussi des clients qui veulent faire un minimum de frais
je n'ai pas dit qu'il n'y avait que des instal sans interet
pour moi il aura plus de chance de voir des choses intéressantes en froid indus car des instal comme celle que tu vas mettre en route ca ce voit pas tout les jours surtout en auvergne ;)

pour faire du froid il faut faire du chaud

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frigo71
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frigo71
  Posté : 13-07-2011 21:54

Bonsoir à tous ,

Cela fait un an que je n'ai plus fait de froid commercial , et quand je vois que cela a beaucoup évolué (Détente electronique , HP flottante , économie d'energie ...) .

Selon mes collègues en froid industriel il y a longtemps qu'ils utilisent ces méthodes .
Ne voyez aucune note négative , il etait temps que la grande distribution se mette à ces technologies, ainsi il sera d'une part plus facile aux techniciens de passer d'un secteur à l'autre , mais surtout laisser un peu plus de répit à la planète en économisant nos ressources .

Par contre je serai curieux de voir une installation en eau glycolé en monotube , et à défaut de voir , une explication serait la bienvenue...

Si une installation monotube est identique au monotube que l'on utilisait en chauffage il y a déjà très longtemps, les réglages doivent etre coton :paf :paf :paf

Bonne soirée à tous


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xavierc
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xavierc
  Posté : 14-07-2011 08:00

Citation : frigo71 

Bonsoir à tous ,

Cela fait un an que je n'ai plus fait de froid commercial , et quand je vois que cela a beaucoup évolué (Détente electronique , HP flottante , économie d'energie ...) . ..
 

Bonjour,
Cela fait bien 10/15 ans que c'est utilisé en GMS, et une fois c'est relancer un débat inutile.
Il n'y a aucun intérêt que les techniciens passent de l’uni a l'autre, ce sont deux métiers très différent.

Et pour le monotube glycol ,,'en ai vu il y a 15 ans , je ne me souviens pas du dépannage, mais l'installation fonctionnait bien, et comme la boucle refroidissait le condenseur du négatif, c'était assez rigolo de voir le givre se former sur la HP du négatif
Xavier


Désormais, tout le monde connait tout, mais personne ne sait plus rien faire

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LeChoV
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LeChoV
  Posté : 24-07-2011 19:14

Merci a tous pour vos reponses!

"L'erreur est humaine mais un véritable désastre nécessite un ordinateur."

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