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Anonyme

Posté : 22-12-2007 16:22

je cherche la résolution de ces exercices
Exercice n°1 :

Une dame met dans son congélateur 3kg des haricots verts à la température de 19 °C. La température à l’intérieur du congélateur est de –21 °C. En supposant qu’au bout de quelques heures la température des haricots soit descendue à –18°C. Déterminer la quantité de chaleur cédée par les haricots.
Chaleur latente de fusion des haricots verts : LF = 297 kJ/kg.

Exercice n°2 :

Une résistance électrique dégage une quantité de chaleur de l’ordre de 1kJ/s. Cette résistance est utilisée pour dégivrer l’évaporateur d’une chambre froide. Le givre est à la température de –10°C et représente une masse de 4kg. Combien de temps mettra la résistance pour réaliser ce dégivrage ?

Exercice n°3 :

On veut obtenir un bloc de glace de 9 kg à –20°C en utilisant de l’eau à 17°C. Calculer la quantité de chaleur à soustraire à cette eau.

Exercice n°4 :

La combustion de 1 litre de fuel domestique produit une chaleur de 34 920kJ. La masse volumique de la vapeur d’eau à 105°C est  = 0,7 kg/m3. Sur une chaudière à vapeur, quelle consommation de fuel faut-il prévoir pour produire 30 m3 de vapeur d’eau à 105°C par heure à partir d’eau à 20°C ?

fifi

2225

Administrateur

Posté : 27-12-2007 17:35

Mes cours de froid sont assez loin mais je me rappelle d'un formule
Q = C x m x delta t°
Peut être que les jeunes diplomés pourront me donner raison ou ......tord

Dans ce métier, si tu oublies l'humidité, l'humidité ne t'oublie pas

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saber

Posté : 27-12-2007 20:34

oui fifi tu as raison

, la formule est exacte , mais hichem nous a pas donnés les chaleurs massiques des haricots

.
cependant, les haricots passe de 19 C au 0 C puis de 0 C au -18 alors :
Q1 = m . c1 ( 19 - 0)
Q2= m . LF
Q3= m . c2(-18 -0)
Q= Q1+Q2+Q3
c1 est differente de c2 car l'état phisique n'est pas le meme .

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saber

Posté : 27-12-2007 21:53

le givre va passer de l'état solide vers l'état liquide ; de -10 C vers 0 C puis un changement d'etat a 0 C et en fin de 0 C vers 12 C .
12 C est la température de coupure du thermostat de fin de dégivrage
Q1 = m c1 ( 0-(-10))
Q2 = m LF
Q = m c2 ( 12- 0 )
c1 =2,09 kj/kg c
c2 = 1,88 kj/kg c
LF =335 kj/kg
Q= 4 ( 10 . 2,09 + 335 + 12 . 1,88 ) = 1513.84 kj
d'ou cette résistance mettra 25 minute pour dégivrager de cette évapo ( Q/60 =25 )

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