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Auteuratmosphère controlé
rmq
398  
    

rmq
  Posté : 31-07-2017 10:20

Bonjour

qu'est ce qu'il faut pour Une chambre froide à atmosphère contrôlée pour fruits et légumes?

Y a t'il déja des expériences ?

  Profil  
Billbaroud
165  
   

Billbaroud
  Posté : 31-07-2017 12:02

Bonjour,

Il y a un gaz dans la chambre pour la conservation en plus de faire du froid.
Si il y a un Angevin qui passe sur le forum pour nous expliquer les chambres de conservation des pommes.
@+

  Profil  
rmq
398  
    

rmq
  Posté : 18-09-2018 09:30

personne n'a eu une idée ?

  Profil  
xavierc
1809  
     
 Membre averti

xavierc
  Posté : 18-09-2018 20:03

Citation : rmq 

Bonjour

qu'est ce qu'il faut pour Une chambre froide à atmosphère contrôlée pour fruits et légumes?


Bonjour,
Déja il faudrait en savoir un plus sur ta demande, (quels fruits, quels caractéristiques de conservations, combien de temps...)
Ensuite, la construction est un peu différente: étanchéité, entre panneaux,cloisons/plafonds, cloisons/sols avec du ribbfill.
Porte étanche, portillon d'accès, et forcément absorbeur :
http://absoger-atmosphere-controlee-azote.com/fr/m/oil-gas/
Et bien sur équipement pour intervenir dans un environnement faible en oxygène, si pas possibilité de laisser la teneur en oxygène remonter,en cas de panne ...
Et j'en oublie surement
bref, il y a pas mal de paramètres a maitriser ..

Citation : rmq


Y a t'il déja des expériences ?

Oui, bien sur, mais ça ne s'apprend en 5 min ...

Mais si tu nous en disait plus ?

  Profil  E-mail  
fifi
2223  
     
 Administrateur

fifi
  Posté : 19-09-2018 18:23

Bonjour

Envoi un message à detente, grand spécialiste des chambres froides à fruits en atmosphère contrôlée

Je te laisse le lien pour ça: http://www.frigoristes.fr/memberslist.php

@+

Dans ce métier, si tu oublies l'humidité, l'humidité ne t'oublie pas

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