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AuteurCELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE
zicman76
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zicman76
  Posté : 22-01-2017 16:58

Bonjour a tout le monde en ce dimanche
Un client veux faire une cellule de refroidissement rapide pour ses plats cuisines
il veux refroidir des goutieres contenant chacune 17 kg de tripes ou blanquette de veau
dimensions des gouttières h 17cm L 104 cm ep 17cm
Auriez vous des retours sur ce genre de cellule car il y beaucoup d'epaisseur pour refroidir a coeur
température entrée 65° température de sortie 8° en moins de 2 heures
merci pour vos retours
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pierra
975  
    
 Modérateur

pierra
  Posté : 23-01-2017 14:38

Salut,

appel

Boreole Tel : 01.61.06.22.50
Fax : 01.61.06.22.51

il aurons surement ce que tu cherche
Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.
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