Il faut souffler longtemps pour avoir de la condensation avec de l'air à 8°C!
Ton gainable est il bien dimmensionné?
Essaye d'augmenter le débit d'air, qui aura pour effet d'augmenter la température de soufflage et la puissance du gainable
Cela permettra au gainable de réguler plus souvent et donc de peut etre résoudre ce probleme
Un peu de douceur dans ce monde de brutes