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Groupe de froid à partir d'un groupe de clim
Brassam34 9
Posté : 01-05-2021 22:29
Conclusion des essais de ce soir :
- avec un température d'entrée secondaire de 15°C à 20°C et un débit important ça fonctionne parfaitement
- dés que la température d'entrée est trop importante, la machine s'arrête car les température deviennent incohérentes avec ses attentes
Je me demande comment fonctionne les groupes de froid utilisés par les brasseurs pro, je suppose qu'il y a soit un réservoir tampon d'eau glacé soit un système de vanne de mélange pour travailler sur température basse et delta T faible.
Je vais travailler sur l'hydraulique pour rester dans cette plage de température acceptable.
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Posté : 01-05-2021 22:29