Frigorie
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 Membre averti
|  Posté : 25-03-2011 06:47
bonjour jako je suis dans une region ou l'on ne fabrique pas de saucisson (je peux me tromper)
moi je regulerais le taux d'humidite en alimentant la resistance en serie avec l'hygrostat
le thermostat me servirait pour couper une temperature par exemple 15°
le but est d'enlever de l'eau dans le saucisson donc le taux d'hygrometrie doit etre faible
la resistance sera alimentee souvent et fera tourner beaucoup plus longtemps le groupe froid
et pour bien faire un regulateur de capacite que l'on reglera a  ° en evaporation
je ne sais pas la temperature de consigne du froid si il faut 4 a 5° enlever le regulateur de capacite
par experience j'ai fait un assecheur pour la pate d'amande,les herbes de provence , l'air comprime
pour la peinture , chambre de pousse ,salle de preparation pour les macarons,ect...
En froid 1+1 de temps en temps ne font pas 2 |
