Motiok
 1077
 Membre averti
|  Posté : 15-09-2014 12:23
Salut,
En général dans la dalle, t'en a 2, 4, 6... j'ai rarement vu 2 patinoires identiques, tu peut réguler sur une moyenne de toutes les sondes où sur la plus défavorable.
Après tu peux aussi réguler sur l'eau glycolé (quand y'en a) et surveiller les sondes dans la dalle par sécurité ou pour limiter la vitesse de descente en température.
Le plus important c'est de respecter des paliers pour descendre en température la dalle, tout les 24h il faut changer ta consigne 5°C,2,1,0,-1,-2,-3...etc et oui tu l'aura compris il faut 1 a 2 semaine pour démarrer une patinoire et commencer a faire la glace. Si tu descends trop vite, tu peux fendre la dalle 
Pour ta consigne c'est l'exploitant de la patinoire qui la gére, en général entre -5 et -10°C sur les patinoires couvertes (prends celle de l'Alpe d'Huez, ouverte, la dalle a -40°C au CO2).
a+ |
