Index du Forum » » Froid Spécifique Techniques et technologies

Auteur

Temps de ressuage volailles
frigo90
206  
   

  Posté : 17-08-2017 20:33

Bonjour à tous,

Je suis à la recherche d'informations sur le temps mini/maxi d'un ressuage de volaille.
J'ai lu par endroit entre 2h30 et 5h maxi, d'autres entre 5h et 7h.
Le client ne sait pas trop sur quelle base de temps partir.

Avez-vous des infos à me communiquer?
Bonne soirée, Frigo 90



Cet article provient de Le site des frigoristes

http://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=11480&forum=95