dmarco
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 Modérateur
|  Posté : 07-05-2015 21:44
Bonsoir,
Citation : klinsMerci pr la reponse sans reponses!! Inutile de s'énerver!
Il suffit de relire les infos laissées dans le premier post pour s'appercevoir qu'il nous manquait des infos essentielles!
Certes, tu connais ton installation et la composition exacte de celle-ci ... mais si tu veux qu'on t'aide à distance, encore faut-il que nous puissions se faire une idée précise du problème rencontré!
De plus, ce forum est ouvert à tous! C'est à dire ceux qui gèrent ces problèmes basiques ... que les débutants, qui eux, doivent essayer de comprendre! Si les infos sont trop diffuses, cela n'aidera pas les débutants à comprendre!!
Alors, comme je te l'ai suggèré ( et malgré ta maîtrise personnelle du froid commercial ), laisses ton égo de côté et mets-toi à la place d'un jeune padawan en relisant ton texte ( avant de valider ).
Citation : klinsJe ne me prends pas la tete sur cette install tres simple, je veux juste une temp d evap adaptée a la viande avec un delta p pas trop important pr ne pas dessecher la viande Tu sais très bien que la température d'évaporation dépend principalement directement du type de détente! Nous savons (maintenant) que tu es sur une détente thermostatique Danfoss!
Citation : klinsOui il y a 2 maitres et deux esclaves.
Des surchauffes a 7 degres pr les meubles droits et plutot 4 pr celui d angle (normal il faut que les temperatures soit homogenes) Merci de ces précisions!
Citation : klinsEVIDEMMENT mise en service effectué donc CHARGE CORRECTE!! ... Oui les buses sont correctes. OUI LES SONDES FONCTIONNENT BABA D UNE MISE EN SERVICE. Inutile de crier!! Tu ne serais pas le premier à pateauger lors d'une mes!! "Les sondes fonctionnent" OK, elles peuvent très bien fonctionner ( et rien n'empêche qu'une d'entre-elles ne soit mal calibrée, ou légèrement décalée par rapport au flus d'air ambiant!! Rien n'est si "évident" que celà dans nos métiers!
Citation : klinsJe sais qu on tombe sur n importe qui sur ces forums mais certaines questions font ch....! Comme je le disais, ce forum est ouvert à tous les professionnels! La remise en question de nos acquis personnels est AUSSI un gage d'ouverture d'esprit, et fais "avancer" plus vite qu'en restant fermé aux idées extérieures!
Citation : klinsPS : le a peu pres, vers je vais pas mettre entre 37.5 et 38.5 degres pr decrire une condensation..pareil pr une surchauffe avec un scroll digital qui varit en permanence son debit..avez vous deja entendu un scroll digital?!! Ce que je voulais dire c'est qu'une valeur, même approximative (on est pas à 0,1b ou 0,1°C près ), est toujours mieux ... que pas de valeurs du tout!! Scroll digital ou scroll classique, cela ne change pas grand chose, vous avez toujours un point d'enclenchement, un point de coupure et des variations entre les deux! Ne te laisse pas emporter par les arguments " commerciaux " des constructeurs qui rajouteront un jour "électronic" "digital" ( ou n'importe quel autre argument commercial permettant de gonfler leurs futurs prix de vente)!
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