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Assèchement viande en chambre froide
Wjshjojf 34
Posté : 16-02-2015 00:01
Merci Dmarco pour toutes ces infos !
Voici le bilan thermique : mes calculs basés sur le Memotech génie energétique et les bases du Froid Cabeza 5e édition me donnent une puissance frigorifique à installer de 1,4 kW... A vérifier car c'est la troisième fois que je m'adonne à cet exercice, ce n'est pas encore un automatisme...
"Ignoranti quem portum petat suus nullus uentus est" Sénèque.
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Posté : 16-02-2015 00:01