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Problème hygrométrie chambre fromages
frigo90 206
Posté : 15-10-2018 13:22
Bonjour,
Une KVP va aider à remonter le delta T sur l'évaporateur et un peu l'hygrométrie mais il sera peut-être nécessaire de mettre un humidificateur.
Ce genre de chambre froide nécessité une étude particulière et une grande attention à la mise en service.
L'évaporateur doit être sélectionné avec un delta T faible, la ventilation doit adapter si tu veux faire de l'affinage.
Bon courage
206 
Posté : 15-10-2018 13:22