dmarco 5959 Modérateur
| Posté : 08-02-2010 20:41
Salut,
nh3
D'ailleurs, bon nombre de vendeurs entreposent ... huitres, crustacés et poissons .... dans la (ou les) même(s) CF.
Surtout que le volume de ventes varie énormément d'une saison à l'autre (surtout pour les huitres)...
Sur mes installations, on tournait à 1°C et DT 2° maximum.
A+
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