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Aide pour MPS chocolaterie
Bobeuldopeul1 76
Posté : 19-02-2013 19:44
Bonsoir a tous,
Je te dis courage pour ton MPS, car moi aussi j'ai subi ce calvaire ^^ .
J'ai lu ce sujets et ton CCTP (oups pardon ^^ le cahier des clauses techniques particulières ) .
Pour info identifi bien les problématiques énumérées dans le CCTP et dans la fiche de contrat que tu as normalement du signer lors de la remise des sujets du MPS.
Ensuite fait toi un guide d'étude pour la parti technique et redaction de ton MPS (néglige pas la rédaction du mémoire car cela vas te prendre énormément de temps.... je te parle d'un long retour d'experience ).
J'ai "survolé" le CCTP et on te demande de verifier les puissances frigo, faire une étude de l'acoustique (demande à ton professeur de mécanqiue des fluides et au professeur de physique qu'ils te guident pour cette étude). a partie frigo te demandera beaucoup de temps car il faut réaliser les schémas frigo et électrique/régulation (a comfirmer). Le diagramme de molier devra etre parfait avec les exigences demandé et la sélections des équipements également. Eventuellement tu pourrais avour un regard critique sur le travail demandé et proposer une variate pour le systeme de réfrigération (mais garde ça sous le coude pour ton oral, je pense que le jury te posera cette question).
Lors de cette étude tu n'auras pas toutes les infos nécessaires pour le dimensionnement donc tu devras emmetre des hypothèses de fonctionnement en fonction des reglementations, des retours d'infos de tes professeurs, des collègues, des fournisseurs..... Donc argumente tes hypothèses pour les justifier et ça devrait bien passer.
Si tu cherches des infos sur le dégivrage par gaz chaud, il y a plein d'infos dans le livre "Aide-mémoire du froid industriel" de jean desmons. Peut-être des tes professeurs ont ce livre ou le CDI (Centre de Documentation et d'Information).
Essaye de poster assez régulierement pour que l'on sache ton avancement dans ton projet.
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Posté : 19-02-2013 19:44
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