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evaporateur trop puissant
marcel11
2325  
     
 Modérateur

  Posté : 05-11-2011 22:55

Citation : xavierc 

Citation : Frigorie 

bonjour sans hesiter buse de 2
evaporer en fin de cycle a -7/-10° serait
l'ideal pour la viande


 

Bonjour
Quel cycle ?
Evaporer a -7/-10°c c'est assurément sécher la viande
Xavier

 

salut xavier,tu travail a quelle T°;pour une ambiance entre +2et +5°?



Cet article provient de Le site des frigoristes

http://www.frigoristes.fr/viewtopic.php?topic=3943&forum=132