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Regulateur de pression d'evaporation
dmarco
5962  
     
 Modérateur

  Posté : 26-03-2013 15:10

Citation : jules3k 
pour une viande a 2° ben j'évapore aux alentours de -4°

A condition d'avoir un évapo ayant un delta de 6K! Ce qui est loin d'être une généralité. On en revient à ce que je disais précédemment!

Mais ce n'était pas la question posée ...
La surchauffe n'a rien à voir avec la température de vaporisation!!

@+

Au choix:

- Il faut toujours se fier à la première impression, surtout si elle mauvaise. ( Oscar Wilde )

- Si vous traitez un individu comme il est, il restera ce qu'il est.
Mais si vous le traitez comme s’il était ce qu'il doit et peut devenir, a


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