MicChan
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|  Posté : 22-10-2014 00:20
Hello,
C'est pas simple.
il faudrairt faire circuler ton coca dans un échangeur mini cannaux ventilé  et il te faudrait encore un peut plus de temps pour refroidir ton produit.
pour abaissé le produit il faut un DT , plus le DT va se réduire et moins le produit va baissé vite en température.
Comme l'a dit netsu, il faut aussi que tu es un bon échange convectif, et une bonne surface d'échange sur ta canette... d'ou les dé a coudre.
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